CLIMATIZAÇÃO

Climatização aplicada a áreas de manipulação é importante para aumentar o tempo de estocagem dos
produtos manipulados, reduzindo a proliferação de bactérias e preservando a qualidade desses produtos.
A climatização já é uma realidade nas grandes indústrias e, principalmente, nos grandes frigoríficos.
A climatização, em antecâmaras, não só preserva os produtos que por ela passa como também garante uma maior
uniformidade na temperatura deles. Isso permite a conferência dos lotes recebidos ou expedidos sem ganho de temperatura.

BENEFÍCIOS DE UMA
SOLUÇÃO EFICIENTE

Qualidade

Equipamentos desenvolvidos especialmente para climatizar ambientes. Testados em nosso calorímetro computadorizado.

Segurança Alimentar

A climatização, entre 10ºC e 15ºC, garante maior uniformidade do produto, preserva a cadeia do frio, diminui a proliferação de bactérias e aumenta a vida útil do produto. A climatização é uma das exigências para obter autorização para exportação.

Eficiência

O resultado é a melhora dos produtos em todos os sentidos: preservação da cor, sabor e textura do alimento alem da
maior confiança na entrega
ao seu cliente.

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VOCÊ PRECISA SABER

Como fazer minha área de manipulação ou expedição manter a qualidade dos meus produtos?

Climatizando estas áreas.
A climatização, não permite que haja um significativo ganho da temperatura no ambiente, além de evitar o aumento no consumo de energia para recuperar a temperatura na câmara de estocagem, ajuda a manter a qualidade dos seus produtos.

Por que devo climatizar áreas de manipulação e antecâmaras ?

Cada vez mais, o mercado consumidor exige qualidade no produto consumido. Para um frigorífico que pretende exportar, os importadores já exigem que estas áreas operem sob uma temperatura de +10 °C. O mercado interno aceita temperaturas até +15 °C. Não bastasse isso, climatizar estas áreas preserva a qualidade do seu produto evitando perdas e descartes.

Existe uma lei que me obrigue a climatizar áreas de manipulação?

Não temos informação de lei que obrigue a climatização destas áreas, porém a climatização está se enquadrando em uma boa prática de usos e costumes a nível mundial e sua adoção obrigatória, se não vier por lei ou norma, virá como uma exigência do Mercado Consumidor. É tudo uma questão de tempo.

O que preciso fazer para climatizar minha sala de manipulação ou antecâmara ?

Nossa Equipe Técnica de Vendas está preparada para orientá-lo e selecionar o equipamento que o atenda com o menor investimento e o melhor retorno.

Como posso manter a sala climatizada de acordo com a qualidade necessária?

Um bom projeto de climatização, elaborado em conjunto com o usuário e seus operadores, pode resultar numa climatização adequada. Nossos Vendedores Técnicos podem ajudá-lo com isso

Posso sozinho definir o modelo dos equipamentos para a minha sala de manipulação?

Não é muito simples definir o equipamento ideal para a climatização de ambientes. Primeiramente, se faz um estudo de Engenharia, junto ao usuário, para entender bem as suas necessidades. Em seguida, estas informações são traduzidas para uma linguagem técnica que gerará números com os quais faremos a seleção computadorizada dos equipamentos. Na sequência há a elaboração de um projeto executivo. Nossa Engenharia trabalha em conjunto com nossos Vendedores Técnicos para percorrer todos os passos com a melhor seleção para atender você.

É realmente necessário fazer resfriamento na sala climatizada?

Entendemos que sim. Pelos enormes benefícios que a climatização de uma sala de manipulação proporciona. A começar pela qualidade do produto manipulado, passando pelo benefício sanitário e terminando pelo menor tempo de recuperação da temperatura na câmara de estocagem. Sem falar da exigência do mercado consumidor.